Vacature: Enthousiaste ervaren kok (32-38 uur)
Een uitdagende baan als ervaren kok in een topteam, met werktijden voornamelijk overdag en doordeweeks?
Ben jij een enthousiaste ervaren kok die graag werkt met verse producten, verantwoordelijkheid neemt in een enthousiast en gezellig team en het leuk vindt om mee te bouwen aan een groeiende horecalocatie in Utrecht? Dan maken we graag kennis met je!
Wij zijn Basecamp Utrecht!
BASECAMP is het horecahart van Campus Werkspoor in Utrecht. Vanuit ons monumentale pand verzorgen we dagelijks een uitgebreide, verse en gezonde lunch voor de bedrijven op de campus. Daarnaast is BASECAMP dé evenementenlocatie van Campus Werkspoor. We organiseren zakelijke bijeenkomsten, diners, BBQ’s, borrels en bedrijfsfeesten voor gezelschappen tot wel 500 gasten.
De focus ligt op onze dagelijkse lunch service. Daarnaast verzorgen we gemiddeld 2 tot 4 keer per maand de catering voor evenementen. Zo combineer je de regelmaat van een lunchrestaurant met de dynamiek van grotere evenementen.
BASECAMP is een kleine, platte organisatie: korte lijnen, en iedereen pakt aan waar nodig. Beslissingen worden snel genomen en je ideeën worden serieus gehoord. Ons team is enthousiast, informeel en gezellig: we werken hard, maar we lachen ook veel.
Wat ga je doen?
Je zorgt er (mede) voor dat de keuken dagelijks soepel draait en draagt bij aan de kwaliteit waar BASECAMP voor staat.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Het voorbereiden en verzorgen van onze dagelijkse lunchservice, wat bestaat uit een uitgebreid lunchbuffet, vers belegde broodjes en lunch in de vergaderzalen.
- Het plannen en bereiden van catering voor zakelijke evenementen en bedrijfsfeesten, zoals BBQ’s, walking dinners, buffetten en 4-gangen diners.
- Meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en het verbeteren van ons assortiment.
- Samenwerken met en begeleiden van collega’s in de keuken.
- Het verzorgen van inkoop en het bewaken van de voorraad.
- Het toezien op de naleving van de HACCP-richtlijnen.Het meedenken over efficiënte werkprocessen en de verdere ontwikkeling van de keuken.
Wat bieden wij?
- Een contract van 32 of 38 uur per week, in overleg.
- Een afwisselende functie waarin je vooral overdag werkt op doordeweekse dagen, met gemiddeld eens per twee weken een avonddienst vanwege een evenement.
- Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid.
- Ruimte voor eigen ideeën en creativiteit.
- Een klein, enthousiast en betrokken team.
- Iedere werkdag een gratis lunch.
- Gratis sporten bij BASEGYM.
- 25 vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband).
- Pensioenopbouw volgens de horeca-cao.
- Een salaris volgens schaal VII van de horeca-cao (indicatief tussen €2.900,50 en €3.678,53 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband, afhankelijk van ervaring).
Wat zoeken wij?
Je bent iemand die graag verantwoordelijkheid neemt, overzicht houdt en stressbestendig is. Je bent kwaliteitsgericht en vindt het leuk om zowel operationeel bezig te zijn als mee te denken over de toekomst van de keuken.
Daarnaast beschik je over:
- Ervaring als zelfstandig werkend kok of sous-chef.
- Passie voor verse producten en smaak.
- Een gestructureerde en efficiënte manier van werken.
- Ervaring met het aansturen van collega’s.
- Kennis van HACCP.
- Een flexibele instelling en een positieve werkhouding.
Interesse?
Lijkt het je leuk om onderdeel te worden van ons team? Stuur dan je cv en motivatiebrief naar info@basecamputrecht.nl
Heb je eerst nog vragen of wil je vrijblijvend kennismaken? Neem gerust contact met ons op. We laten je graag zien waarom werken bij BASECAMP nét even anders is dan in de traditionele horeca.